Blouin, Jacques 1939-

Enología práctica :: conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española, Eduardo Cotillas Provencio ; revisión, Alfredo González Salgueiro .--4ª ed. rev. y amp. .-- Madrid : Mundi-Prensa , 2004 .-- XIII, 353 p. : il., gráf. ; 25 cm

8484761606

663.2


Enología


Peynaud, Émile
Ayuntamiento de Badajoz. Concejalía de Cultura.