Les produits industriels laitiers. Español

Productos lácteos industriales / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck, Gérard Brulé ; traducción realizada por Rosa Mª Oria Almudí .-- Zaragoza : Acribia , 2011 .-- 177 p. : il., gráf. ; 24 cm

Bibliografía: p. 171-172. Índice

9788420010144

637.13 637.2/.3


Leche--Tecnología


Mahaut, Michel
Ayuntamiento de Badajoz. Concejalía de Cultura.